第一章 食用油相關基礎概述
第一節 食用油基礎認知
一、食用油范圍界定
二、食用油的精煉過程
三、食用油的營養功能和作用
第二節 食用油的分類
一、按國家標準分類
二、按油的品種分類
三、按脂肪酸類別分類
第三節 食用油的科學選用與鑒別
第二章 2013-2014年世界食用油行業整體運營狀況分析
第一節2013-2014年世界食用油行業發展環境分析
第二節2013-2014年世界食用油行業市場發展格局
一、世界食用油市場特征分析
二、世界主要食用油產業規模分析
三、世界食用油市場發展動態分析
第三節2013-2014年世界主要國家食用油行業運行態勢剖析
一、美國
二、印度
三、日本
四、馬來西亞
五、巴基斯坦
第四節 2015-2020年世界食用油行業發展趨勢分析
第五節 2014年世界食用油部分企業發展現狀分析
一、美國ADM
二、美國邦吉
三、路易達孚公司
四、美國嘉吉公司
五、印度Ruchi Soya公司
六、豐益國際Wilmar International
七、嘉里糧油控股
八、略……
第三章 2013-2014年中國食用油產業運行環境分析
第一節2013-2014年中國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數分析
三、城鄉居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產投資分析
六、進出口總額及增長率分析
第二節2013-2014年中國食用油產業政策分析
一、食用油行業法規
二、食用油行業國家標準
三、鄭州商品交易所菜籽油期貨交易規定
第三節2013-2014年中國食用油產業社會環境分析
一、人口環境分析
二、教育環境分析
三、文化環境分析
四、生態環境分析
第四章2013-2014年中國食用油行業市場運行態勢分析
第一節2013-2014年中國食用油加工業發展狀況
一、中國食用油加工業裝備及生產布局情況
二、食用植物油加工行業運行特征分析
三、食用油行業進入“中國創造”時代
四、外資占據我國食用油行業大半份額
第二節2013-2014年中國食用油行業發展動態分析
一、食用油加工業將限制外資進入
二、食用油“限價令”抑制價格上漲
三、中國食用油行業預警:或向跨國公司交專利使用費
第三節2013-2014年中國食用油市場發展現狀分析
一、行業規模及分布現狀分析
二、食用油市場供需現狀分析
三、食用油市場價格現狀透視
四、中國食用油市場對外依存度較高
第四節2013-2014年中國食用油行業發展中存在的問題及建議
一、中國食用植物油行業面臨的主要制約因素
二、中國食用油面臨的戰略安全隱患
三、國產食用油加工機械裝備和綜合利用的技術水平較低
四、食用油產品質量標準體系和衛生安全監督機制不完善
五、長期困擾食用油的安全問題解析
六、發展我國食用油工業的建議
七、保障我國食用油供給安全的對策建議
第五章2013-2014年中國食用油市場現狀分析
第一節 中國食用油市場總體發展概況
一、我國食用油市場進入寡頭競爭格局
二、中國食用油市場對外依存度較高
三、中國食用油定價權亟待奪回
四、新型高端食用油成企業競逐新焦點
五、我國食用油市場新品開發不斷
六、我國食用油市場亟待規范發展
第二節2013-2014年中國食用油市場行情走勢分析
一、2013年食用油價格走勢回顧
二、2014年我國食用油市場行情分析
三、2014年我國食用油市場價格走勢分析
第三節 中國三大食用油品牌消費差異對比分析
一、消費者經常使用的食用油品牌
二、消費者選擇三大食用油品牌的影響因素
三、食用油三大品牌的消費差異分析
第四節 中小食用油企業開拓市場策略分析
一、我國主要食用油名牌的營銷策略簡析
二、主要食用油品牌營銷的不足之處
三、食用油產品的消費者需求分析
四、中小食用油企業開拓市場的有效策略
第六章 大豆油
第一節 大豆產業發展分析
一、中國大豆產業政策密集出臺
二、2014年國內外大豆市場發展分析
三、2014年中國大豆進口情況
四、2014年我國大豆市場發展狀況分析
五、中國大豆育種業面臨的危機
六、“鏈式經濟”是中國大豆產業的發展出路
第二節 世界大豆油市場發展分析
一、世界豆油市場生產與消費特點
二、2014年國際豆油市場走勢分析
三、全球主要國家豆油供需預測
第三節 中國大豆油市場發展分析
一、2014年中國豆油市場價格走勢分析
二、2014年豆油市場狀況分析
三、2014年大豆油市場走勢分析
第四節 大豆油期貨市場分析
一、豆油期貨品種的主要特點
二、豆油期貨交易的風險管理辦法
三、豆油期貨交割程序及有關規定
四、國內豆油期貨市場的前景廣闊
第七章 菜籽油
第一節 國際菜籽油市場概況
一、世界菜籽油的供給與需求
二、世界菜籽油消費情況分析
三、世界菜籽油的進出口狀況
第二節 中國油菜籽生產狀況分析
一、中國油菜籽的種植分布
二、中國油菜籽的加工分布及企業狀況
三、中國油菜籽的進出口貿易
四、2014年中國菜籽的播種面積和產量
第三節 中國菜籽油市場發展綜述
一、中國菜籽油的銷售流向
二、菜籽油價格的主要影響因素
三、中國菜籽油企業面臨發展契機
第四節 2013-2014年中國菜籽油市場的發展
一、2014年中國菜油進出口情況
二、2014年中國菜油市場出現前所未有行情
三、2014年國內菜油跟隨國際油脂大環境
四、2014年我國菜籽油市場供求分析
五、2014年中國菜籽油行情走勢分析
第五節 菜籽油期貨市場分析
一、菜籽油期貨品種的特點
二、菜籽油期貨在鄭商所上市交易
三、中國菜籽油期貨市場前景廣闊
第八章 花生油
第一節 中國花生產業的發展分析
一、中國花生產業發展現狀綜述
二、2014年中國花生種植面積及產量情況
三、2014年我國花生進出口概況
四、中國花生產業發展面臨諸多問題
五、中國應大力振興花生產業發展
六、中國花生產業發展對策分析
第二節 2013-2014年中國花生油市場的發展
一、2014年中國花生油市場走勢分析
二、2014年中國花生油進出口分析
三、2014年中國花生油市場供需狀況分析
四、2014年中國花生油市場價格走勢分析
第三節2013-2014年中國花生油市場的發展
一、2014年中國花生油市場面臨弱勢局面
二、2014年國內花生油市場發展走勢分析
三、2013年我國花生油進出口情況
四、2014年我國花生油進出口情況
第四節 中國花生油發展前景預測
一、花生油未來發展前景廣闊
二、2020年中國花生油產量預測
三、2020年中國花生油需求預測
四、2020年中國花生油進出口貿易預測
第九章 橄欖油
第一節 橄欖油的基本介紹
一、橄欖油的營養及其它功用價值
二、食用橄欖油的分類
三、橄欖油的標識和譯名
第二節 世界橄欖油加工行業分析
一、全球橄欖油的主要產地
二、世界橄欖油產銷分析
三、全球橄欖油進出口分析
第三節 主要國家橄欖油行業發展狀況
一、西班牙橄欖油生產及出口情況
二、意大利橄欖油出口情況
三、希臘橄欖油產銷分析
四、突尼斯橄欖油生產狀況
五、土耳其橄欖油行業發展綜述
六、敘利亞橄欖及橄欖油發展現狀
七、智利橄欖油行業快速發展
八、塞浦路斯橄欖油市場發展解析
第四節 中國橄欖油市場
一、中國橄欖油市場概述
二、國內橄欖油市場發展現狀
三、我國橄欖油國家標準實施
四、中國橄欖油市場調查分析
第五節 部分地區橄欖油市場狀況
一、張家港口岸橄欖油進口情況
二、溫州橄欖油銷售逐漸升溫
三、揚州口岸首次進口希臘橄欖油
第六節 橄欖油市場競爭概況
一、橄欖油市場競爭激烈
二、國產橄欖油面臨威脅
三、主要橄欖油品牌營銷分析
四、提升橄欖油企業競爭力的策略分析
第七節 中國橄欖油市場的問題對策與前景分析
一、我國橄欖油市場存在的問題
二、發展中國橄欖油市場的幾點建議
三、中國橄欖油市場前景看好
四、橄欖油原料加工業發展前景廣闊
第十章 其它食用油
第一節 棕櫚油
一、全球棕櫚油市場發展概況
二、印尼棕櫚油產量快速增長
三、印尼棕櫚油未來產量增長規劃
四、馬來西亞棕櫚油出口中國動態
五、印度成全球最大棕櫚油進口國
六、我國棕櫚油市場發展概況
七、我國棕櫚油進口概況
第二節 玉米油
一、玉米油開始走俏食用油市場
二、我國玉米油市場走勢回顧
三、我國食用玉米油市場發展現狀
四、我國玉米油市場發展前景廣闊
五、中國玉米油產業發展應注意的問題
第三節 茶油
一、茶油產業價值淺析
二、中國茶油產業發展概況
三、湖南茶油產業發展現狀
四、江西省大力推進油茶產業發展
五、我國茶油產品的質量安全問題及發展對策
六、茶油市場品牌推廣探討
七、未來我國茶油產業發展規劃
第四節 特種油脂
一、特種油脂的營養價值
二、紅花籽油
三、米糠油
第十一章 小包裝食用油
第一節 小包裝食用油市場總體概況
一、我國小包裝食用油市場概況
二、中國小包裝食用油的市場規模與競爭格局
三、把脈中國的小包裝食用油市場
第二節 小包裝食用油市場發展策略與建議
一、小包裝食用油市場營銷思路分析
二、小包裝食用油經銷商的斟選與管理
三、小包裝食用油鄉村市場開拓策略
四、小包裝食用油主要品牌的營銷策略
第三節 小包裝食用油的發展前景
一、小包裝食用油行業發展潛力巨大
二、農村小包裝食用油市場廣闊
三、小包裝食用油團購市場的前景
第十二章 我國食用油市場形勢與營銷策略分析
第一節 近年來我國食用油市場基本形勢分析
一、近年來我國新型高端食用油市場份額增至兩成
二、我國食用油市場陷低價競爭局面企業欲借添加物破局
三、糧油巨頭爭搶“功能性食用油”細分市場
四、菜油豆油價差有望擴大
1、菜油基本面強于豆油
2、菜油豆油價差偏低
3、操作建議
第二節 食用調和油亂象與市場規范問題分析
一、食用調和油國標尚未出臺
二、消費者呼吁應盡早規范市場亂象
第三節 我國食用油市場競爭變化走勢分析
一、傳統油依然強勢，新型油占據高端
二、健康風沖擊價格戰
三、新型健康油種異軍突起
四、消費進入品牌時代
第四節 糧油巨頭推新品頻繁及其市場反應分析
第五節 近年來我國食用油價格戰問題及應對策略分析
一、近年來我國食用油價格戰問題分析
二、價格戰下食用油企業應對策略問題分析
1、產品創新策略問題
2、新市場開拓策略問題
3、可感知營銷策略問題
4、從物質到情感的營銷策略問題
第六節 抓準消費者心理多規格小包裝食用油策略分析
第七節 經銷商將企業做大做強策略問題分析
一、經銷商的眼界決定經銷商未來的發展
二、選準能夠長線發展的合作廠家
三、一定要構建屬于自己的業務團隊
四、整合資源進行上下游延伸
五、打破常規，多導入項目制
六、學會借用外腦、聘請職業經理人
七、掌控好所在市場上的核心分銷商
第十三章2013-2014年中國食用油行業消費者偏好調查
第一節 食用油目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第二節 食用油的品牌市場調查
一、消費者對食用油品牌認知度宏觀調查
二、消費者對食用油的品牌偏好調查
三、消費者對食用油品牌的首要認知渠道
四、食用油品牌忠誠度調查
五、食用油品牌市場占有率調查
六、消費者的消費理念調研
第三節 不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第十四章2013-2014年中國食用油市場競爭格局透析
第一節2013-2014年中國食用油行業競爭現狀
一、品牌競爭分析
二、價格競爭分析
三、營銷方式競爭分析
第二節2013-2014年中國食用油市場競爭格局
一、我國食用油市場進入寡頭競爭格局
二、新型高端食用油成企業競逐新焦點
三、食用油行業進入“中國創造”時代
四、外資占據我國食用油行業大半份額
第三節2013-2014年中國食用油行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業的集中分布
第四節2013-2014年中國食用油行業競爭中存的問題
第五節 2015-2020年中國食用油行業競爭趨勢分析
第十五章 2014年中國食用油部分企業發展現狀分析
第一節 嘉里糧油（中國）有限公司
第二節 中糧集團有限公司
第三節 山東魯花集團有限公司
第四節 廈門中盛糧油集團有限公司
第五節 三河匯福糧油集團有限公司
第六節 上海良友海獅油脂實業有限公司
第七節 山東西王食品有限公司
第八節 廣東鷹嘜食品有限公司
第九節 重慶紅蜻蜓油脂有限責任公司
第十節 廣州東凌糧油股份有限公司
第十一節 福建天生農業股份有限公司
第十二節 上海佳格食品有限公司
第十三節 略……
第十六章2013-2014中國食用油安全問題透析
第一節2013-2014年中國食品安全形勢分析
一、國內食品安全情況良好可放心實用
二、國內食品安全檢測技術研究情況詳述
三、食品安全法
四、建立食品安全事件處理長效機制的策略
第二節2013-2014年中國食用油質量狀況分析
一、食用油產品相關安全的指標
二、食用油質量執行采用的標準
三、國內食用油免檢制度有弊端
第三節2013-2014年中國食用油轉基因安全問題分析
一、中國大豆食用油多為轉基因
二、轉基因食用油的安全隱患
三、非轉基因食用油的前景可觀
四、食用油行業直面轉基因大豆
第十七章 2015-2020年中國食用油行業發展前景預測分析
第一節2015-2020年中國食用油行業的發展前景分析
一、食用油發展空間大未來兩年油料生產目標
二、2015-2020年中國食用植物油加工行業預測分析
三、食用植物油工業化發展趨勢分析
四、健康食用油將受推崇
第二節2015-2020年中國食用油產業市場細分市場預測分析
一、PET包裝是強化食用油的大趨勢
二、食用油品種將多元化
第三節2015-2020年中國食用油產業市場盈利預測分析
第十八章2015-2020年中國食用油產業投資機會與風險分析
第一節2015-2020年中國食用油產業投資環境分析
一、宏觀經濟預測分析
二、金融危機影響分析
第二節2015-2020年中國食用油產業投資機會分析
一、高檔食用油的市場有待培育
二、國內保健食用油的行情看漲
三、解析農村食用油市場的開拓
第三節2015-2020年中國食用油產業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、政策風險
三、進入退出風險
第四節 靈動核心專家投資建議
圖表目錄（部分）
圖表：我國食用油加工業發展歷程示意圖
圖表：2010-2014年我國主要油料產量
圖表：2010-2014年我國主要進口油料脂
圖表：2010-2014年我國國產植物油和進口植物油
圖表：2010-2014年我國植物油加工業對外依存度
圖表：油料加工規模與生產成本的關系
圖表：2010-2014年我國食用植物油進口量和進口金額變化情況
圖表：2010-2014年我國大豆進口量和進口金額變化情況
圖表：2014年我國三大油種出廠價格走勢
圖表：食用油加工市場競爭集中度
圖表：食用油行業品牌競爭狀況
圖表：2014年全國精制食用植物油產量數據
圖表：2014年山東省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年廣東省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年江蘇省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年遼寧省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年河北省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年湖北省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年天津市精制食用植物油產量數據
圖表：2014年全國精制食用植物油產量數據
圖表：2014年山東省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年江蘇省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年廣東省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年天津省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年湖北省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年河南省精制食用植物油產量數據
圖表：2014年遼寧省精制食用植物油產量數據
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業銷售收入
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業銷售收入增長趨勢圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同規模企業銷售額
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同所有制企業銷售額
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同所有制企業銷售額對比圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同所有制企業銷售額對比圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業利潤總額
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業利潤總額增長趨勢圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同規模企業利潤總額
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同規模企業利潤總額對比圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同規模企業利潤總額對比圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同所有制企業利潤總額
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業總資產
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業總資產增長趨勢圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同規模企業總資產
圖表：2013年3月底我國食用植物油加工業不同規模企業總資產對比圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業不同所有制企業總資產
圖表：2014年6月底我國食用植物油加工業不同所有制企業總資產對比圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業虧損面
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業虧損企業虧損總額
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業銷售毛利率趨勢圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業成本費用率
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業成本費用利潤率趨勢圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業銷售利潤率趨勢圖
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業應收賬款周轉次數
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業流動資產周轉次數
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業總資產周轉次數
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業資產負債率
圖表：2010-2014年我國食用植物油加工業利息保障倍數
圖表：2013年國內主要食用植物油價格走勢圖
圖表：消費者家里吃的最多的食用油品牌
圖表：消費者喜歡吃金龍魚品牌的原因
圖表：男性消費者吃金龍魚品牌的原因
圖表：女性消費者吃金龍魚品牌的原因
圖表：男性與女性消費者喜歡吃金龍魚品牌的原因對比
圖表：消費者喜歡吃吃魯花品牌的原因
圖表：男性消費者吃魯花品牌的原因
圖表：女性消費者吃魯花品牌的原因
圖表：男性與女性消費者喜歡吃魯花品牌的原因對比
圖表：消費者喜歡吃吃福臨門品牌的原因
圖表：男性消費者吃福臨門品牌的原因
圖表：女性消費者吃福臨門品牌的原因
圖表：男性與女性消費者喜歡吃福臨門品牌的原因對比
圖表：2010-2011年11月我國大豆進口量及進口金額統計
圖表：世界豆油供需平衡表
圖表：豆油合約臨近交割期時交易保證金收取標準
圖表：豆油合約持倉量變化時交易保證金收取標準
圖表：豆油期貨市場的限倉制度
圖表：豆油期貨期轉現交割流程
圖表：豆油期貨滾動交割流程
圖表：豆油期貨交割之倉（廠）庫標準倉單業務流程
圖表：世界植物油產量構成
圖表：世界菜籽油主產國產量分布
圖表：中國油菜籽種植區域分布圖
圖表：四川油菜籽主要產區分布圖
圖表：湖北油菜籽主要產區分布圖
圖表：安徽油菜籽主要產區分布圖
圖表：湖南油菜籽主要產區分布圖
圖表：江蘇油菜種植區域分布圖
圖表：浙江油菜種植區域分布圖
圖表：中國長江流域油菜優先發展地區分布
圖表：中國長江流域主要菜油加工企業所在區域
圖表：菜籽油期貨市場基本影響因素示意圖
圖表：地中海橄欖油產油國示意圖
圖表：塞浦路斯各年橄欖油產量
圖表：塞浦路斯各年橄欖油消費量
圖表：2014年塞浦路斯橄欖油主要出口目的地
圖表：消費者對橄欖油保健功能的認知情況
圖表：消費者對橄欖油的用途認識情況
圖表：消費者對橄欖油生產國分布認知情況
圖表：常用橄欖油品牌的分布
圖表：居民常購買橄欖油等級分布情況
圖表：不購買橄欖油的原因分布情況
圖表：消費者購買各品牌橄欖油的原因
圖表：消費者橄欖油購買地點分布
圖表：消費者獲取信息的途徑比例
圖表：小包裝食用油銷售通路的大概組成結構
圖表：小包裝食用油各銷售通路的銷量占比情況
圖表：小包裝食用油的銷售渠道
圖表：經銷商決策者在經營方面受外界客觀因素的比例圖示
圖表：小包裝食用油經銷商的考核項目與內容
圖表：大豆原油質量指標
圖表：壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油質量指標
圖表：菜籽油特征指標（一）
圖表：菜籽油特征指標（二）
圖表：菜籽原油質量指標
圖表：壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油質量指標
圖表：花生原油質量指標
圖表：壓榨成品花生油質量指標
圖表：浸出成品花生油質量指標
圖表：棉籽原油質量標準
圖表：壓榨成品棉籽油、浸出成品棉籽油質量標準
圖表：葵花籽原油質量標準
圖表：壓榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油質量標準
圖表：油茶籽原油質量標準
圖表：壓榨成品油茶籽油質量標準
圖表：浸出成品油茶籽油質量標準
圖表：玉米原油質量標準
圖表：壓榨成品玉米油、浸出成品玉米油質量標準
圖表：米糠原油質量標準
圖表：壓榨成品米糠油、浸出成品米糠油質量標準
圖表：一般月份菜籽油期貨合約按持倉量的不同收取不同的交易保證金比例
圖表：菜籽油期貨合約的交易保證金比例
圖表：菜籽油期貨一般月份最大單邊持倉占市場單邊持倉比例或絕對限倉量
圖表：菜籽油期貨交割月前一個月最大單邊持倉
圖表：菜籽油期貨交割月份最大單邊持倉
圖表：2015-2020年中國食用植物油加工行業工業總產值預測
圖表：2015-2020年中國食用植物油加工行業產品銷售收入預測
圖表：2015-2020年中國食用植物油加工行業累計利潤總額預測
略……
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