第一章 餅干相關(guān)概述
第一節(jié) 餅干基本介紹
一、餅干的定義
二、餅干的特點(diǎn)
三、餅干行業(yè)發(fā)展歷程
第二節(jié) 餅干
一、餅干成分
二、餅干的種類
三、餅干的主要配方
四、餅干的制作工藝
第三節(jié) 餅干指標(biāo)分析
一、微生物指標(biāo)
二、防腐劑(山梨酸、苯甲酸)
三、理化指標(biāo)
三、標(biāo)簽
第二章 2014年世界餅干行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析
第一節(jié) 世界餅干行業(yè)市場發(fā)展格局
一、歐盟針對餅干等食品起草法案
二、世界餅干消費(fèi)量分析
三、世界主要餅干品牌市場分析
四、世界餅干三大原料市場運(yùn)行分析
第二節(jié) 世界餅干品牌主要國家分析
一、美國餅干食品市場運(yùn)行分析
二、日本餅食品進(jìn)出口貿(mào)易分析
三、歐洲餅干市場運(yùn)行分析
四、加拿大召回韓國產(chǎn)兩品牌餅干
第三節(jié) 2015-2020年世界餅干行業(yè)新趨勢探析
第四節(jié) 2014年世界品牌餅干部分企業(yè)現(xiàn)狀分析
一、卡夫
二、曲奇
三、達(dá)能
四、韓國樂天
五、金必氏
六、康元
七、略……
第三章 2014年中國餅干行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2014年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2014年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 2014年中國餅干市場政策環(huán)境分析
一、七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析
二、餅干食品國家標(biāo)準(zhǔn)
三、餅干包裝須標(biāo)明“營養(yǎng)清單”
四、餅干生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
第三節(jié) 2014年中國餅干市場社會(huì)環(huán)境分析
第四章 2014年中國餅干行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國餅干行業(yè)發(fā)展概況
一、國內(nèi)餅干行業(yè)發(fā)展回顧
二、我國餅干行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、2014年中國餅干行業(yè)運(yùn)行分析
第二節(jié) 中國餅干行業(yè)經(jīng)銷商發(fā)展分析
一、我國餅干行業(yè)經(jīng)銷商發(fā)展現(xiàn)狀
二、我國餅干行業(yè)經(jīng)銷商發(fā)展面臨的問題
三、我國餅干行業(yè)經(jīng)銷商發(fā)展建議
第三節(jié) 2014年中國餅干業(yè)動(dòng)態(tài)分析
一、卡夫在華啟動(dòng)亞洲最大餅干研發(fā)中心
二、康維多嬰幼兒餅干產(chǎn)品登陸中國
第四節(jié) 2014年中國餅干市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、我國餅干行業(yè)一直保持快速發(fā)展勢頭
二、國產(chǎn)餅干后危機(jī)時(shí)代謀突破
三、企業(yè)間并購、整合將為企業(yè)注入活力
四、功能型餅干產(chǎn)品開發(fā)主流
第五節(jié) 2014年中國餅干重點(diǎn)區(qū)域市場分析
一、河南餅干業(yè)亟待打造中高端品牌
二、石家莊餅干市場發(fā)展?fàn)顩r
三、遼寧西部地區(qū)餅干市場概況
第六節(jié) 2014年中國餅干行業(yè)熱點(diǎn)問題探討
一、行業(yè)發(fā)展的布局不平衡
二、較國際先進(jìn)仍有一定差距
三、人才瓶頸問題亟需解決
四、餅干市場質(zhì)量問題嚴(yán)重
第五章 2014年中國餅干食品市場運(yùn)行走勢分析
第一節(jié) 2014年中國餅干市場運(yùn)行特點(diǎn)分析
第二節(jié) 2014年中國餅干市場運(yùn)行分析
一、高檔餅干統(tǒng)領(lǐng)市場
二、外資把持餅干中高端市場
三、中低檔產(chǎn)品市場分析
四、品牌消費(fèi)會(huì)逐步成為市場消費(fèi)的主流
五、三聚氰胺事件對餅干市場消費(fèi)的影響分析
第三節(jié) 2014年中國餅干市場運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析
一、中國餅干行業(yè)概況與創(chuàng)新發(fā)展之路
二、餅干市場醞釀漲價(jià) 康師傅、卡夫上調(diào)旗下餅干價(jià)格
三、島城餅干悄然漲價(jià) 最高漲幅接近三成
四、康師傅喝下百事中國
五、原料漲價(jià)餅干業(yè)加速洗牌 國產(chǎn)品牌劍指高端市場
六、餅干市場主流風(fēng)向標(biāo)——低脂健康
四、新卡夫?qū)⒄紦?jù)中國餅干市場份額分析
第四節(jié) 2014年中國餅干市場價(jià)格分析
一、國內(nèi)外中高端品牌餅干價(jià)格分析
二、影響價(jià)格的因素分析
第五節(jié) 2014年中國餅干市場營銷解析
一、青食餅干開網(wǎng)店試水新銷售渠道
二、餅干市場營銷策略分析
第六章 2014年中國餅干行業(yè)市場分析
第一節(jié) 市場規(guī)模分析
一、2009-2014年餅干行業(yè)市場規(guī)模及增速
二、餅干行業(yè)市場飽和度
三、國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢對餅干行業(yè)市場規(guī)模的影響
四、2015-2020年餅干行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測
第二節(jié) 市場結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 市場特點(diǎn)分析
一、餅干行業(yè)所處生命周期
二、技術(shù)變革與行業(yè)革新對餅干行業(yè)的影響
三、差異化分析
第七章 2014年中國餅干行業(yè)的細(xì)分市場分析
第一節(jié) 蛋卷
一、蛋卷市場的銷售情況分析
二、蛋卷市場銷售的季節(jié)性分析
三、蛋卷的區(qū)域市場銷售分析
四、不同地區(qū)蛋卷的市場滲透率分析
五、各地現(xiàn)代通路中蛋卷主要品牌的份額分析
第二節(jié) 梳打
一、梳打市場的銷售情況分析
二、梳打市場銷售的季節(jié)性分析
三、梳打的區(qū)域市場銷售分析
四、不同地區(qū)梳打的市場滲透率分析
五、各地現(xiàn)代通路中梳打主要品牌的份額分析
第三節(jié) 曲奇
一、曲奇市場的銷售情況分析
二、曲奇市場銷售的季節(jié)性分析
三、曲奇的區(qū)域市場銷售分析
四、不同地區(qū)曲奇的市場滲透率分析
五、各地現(xiàn)代通路中曲奇主要品牌的份額分析
第四節(jié) 威化
一、威化市場的銷售情況分析
二、威化市場銷售的季節(jié)性分析
三、威化的區(qū)域市場銷售分析
四、不同地區(qū)威化的市場滲透率分析
五、各地現(xiàn)代通路中威化主要品牌的份額分析
第五節(jié) 咸單片
一、咸單片市場的銷售情況分析
二、咸單片市場銷售的季節(jié)性分析
三、咸單片的區(qū)域市場銷售分析
四、不同地區(qū)咸單片的市場滲透率分析
五、各地現(xiàn)代通路中咸單片主要品牌的份額分析
第六節(jié) 甜單片
一、甜單片市場的銷售情況分析
二、甜單片市場銷售的季節(jié)性分析
三、甜單片的區(qū)域市場銷售分析
四、不同地區(qū)甜單片的市場滲透率分析
五、各地現(xiàn)代通路中甜單片主要品牌的份額分析
第七節(jié) 夾心
一、夾心市場的銷售情況分析
二、夾心市場銷售的季節(jié)性分析
三、夾心的區(qū)域市場銷售分析
四、不同地區(qū)夾心的市場滲透率分析
五、各地現(xiàn)代通路中夾心主要品牌的份額分析
第八章 2014年中國餅干食品市場消費(fèi)問卷調(diào)查分析
第一節(jié) 受訪者基本情況調(diào)查分析
一、性別占比
二、年齡分布
三、受訪者社會(huì)身份
第二節(jié) 2014年中國餅干食品市場消費(fèi)情況調(diào)查分析
一、消費(fèi)者購買餅干食品的目的
二、消費(fèi)者購買餅干食品的頻率調(diào)查分析
三、消費(fèi)者購買餅干食品時(shí)間段分析
四、消費(fèi)者對餅干口味喜好占比
五、消費(fèi)者對餅干的喜好程度分析
六、消費(fèi)者對餅干品牌的忠誠度調(diào)查分析
七、消費(fèi)者對餅干品牌前五位構(gòu)成調(diào)查分析
八、消費(fèi)者對餅干價(jià)格調(diào)查分析
九、消費(fèi)者對餅干包裝規(guī)格喜歡調(diào)查分析
第三節(jié) 消費(fèi)者購買餅干食品的因素調(diào)查分析
第九章 2014年中國餅干行業(yè)生產(chǎn)分析
第一節(jié) 生產(chǎn)總量分析
一、2009-2014年餅干行業(yè)生產(chǎn)總量及增速
二、2009-2014年餅干行業(yè)產(chǎn)能及增速
三、國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢對餅干行業(yè)生產(chǎn)的影響
四、2015-2020年餅干行業(yè)生產(chǎn)總量及增速預(yù)測
第二節(jié) 子行業(yè)生產(chǎn)分析
第三節(jié) 細(xì)分區(qū)域生產(chǎn)分析
第四節(jié) 行業(yè)供需平衡分析
一、餅干行業(yè)供需平衡現(xiàn)狀
二、國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢對餅干行業(yè)供需平衡的影響
三、餅干行業(yè)供需平衡趨勢預(yù)測
第十章 2014年中國餅干市場競爭格局透析
第一節(jié) 2014年中國餅干行業(yè)競爭現(xiàn)狀
一、餅干業(yè)競爭呈現(xiàn)白熱化
二、中高端市場成為爭奪焦點(diǎn)
第二節(jié) 2014年中國餅干食品產(chǎn)量集中度分析
第三節(jié) 2014年中國餅干品牌市場競爭分析
一、中國餅干市場第一巨頭易主
二、“中國餅干大王”嘉士利江門“亮劍”
三、康師傅餅干接二連三出招搶占市場
第四節(jié) 2015-2020年中國餅干行業(yè)競爭趨勢分析
第十一章 2014年中國餅干部分企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國旺旺控股有限公司
第二節(jié) 福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司
第三節(jié) 臺(tái)灣康師傅食品股份有限公司
第四節(jié) 廣東嘉士利食品集團(tuán)有限公司
第五節(jié) 福建盼盼食品集團(tuán)有限公司
第六節(jié) 北京好利來企業(yè)投資管理有限公司
第七節(jié) 嘉頓食品貿(mào)易（中國）有限公司
第八節(jié) 上好佳（中國）有限公司
第九節(jié) 上海冠生園益民食品有限公司
第十節(jié) 樂天（中國）食品有限公司
第十一節(jié) 納貝斯克食品（蘇州）有限公司
第十二節(jié) 青島食品股份有限公司
第十三節(jié) 上海江崎格力高食品有限公司
第十五節(jié) 北京稻香村食品有限責(zé)任公司
第十六節(jié) 上海金絲猴食品股份有限公司
第十七節(jié) 廣東旺通食品有限公司
第十八節(jié) 略……
第十二章 2014年中國焙烤食品原料及輔料行業(yè)分析
第一節(jié) 小麥粉（面粉）行業(yè)
一、面粉的種類、性能及餅干食品對面粉的要求
二、中國面粉行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r
三、面粉產(chǎn)量分析
四、中國面粉行業(yè)存在的主要問題
五、國內(nèi)面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 油脂市場
一、國內(nèi)油脂市場價(jià)格分析
二、焙焙油脂的定義及分類
三、功能性油脂在烘焙食品中的應(yīng)用
四、焙烤油脂市場發(fā)展空間大
第三節(jié) 添加劑行業(yè)
一、中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展回顧
二、食品添加劑行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
三、中國食品添加劑行業(yè)技術(shù)進(jìn)步迅速
四、抗氧化劑在烘焙食品中的應(yīng)用開發(fā)現(xiàn)狀
五、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料
六、三種代糖配料在焙烤食品中的應(yīng)用
第十三章 2014年中國連鎖超市行業(yè)發(fā)展總體分析
第一節(jié) 2014年中國連鎖超市行業(yè)發(fā)展綜述
一、中國連鎖超市行業(yè)發(fā)展歷程
二、中國連鎖超市行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
三、中國連鎖超市企業(yè)的經(jīng)營模式
四、中國連鎖超市經(jīng)營中存在的問題
五、制約中國連鎖超市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素
第二節(jié) 2014年中國連鎖超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、中國連鎖超市行業(yè)處于快速成長期
二、中國連鎖超市自有品牌發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、中國連鎖超市供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀分析
四、中國連鎖超市行業(yè)市場區(qū)隔分析
五、中國連鎖超市行業(yè)渠道滲透分析
六、中國連鎖超市企業(yè)擴(kuò)張模式分析
七、中國連鎖超市行業(yè)盈利情況分析
第三節(jié) 外資超市在中國發(fā)展?fàn)顩r分析
一、外資超市在我國的發(fā)展歷程
二、外資超市的擴(kuò)張?zhí)攸c(diǎn)分析
三、外資超市業(yè)態(tài)多元化趨勢
四、外資超市進(jìn)入中國的必然性分析
五、外資超市擴(kuò)張障礙分析
第四節(jié) 2014年中國連鎖超市行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
一、2014年中國連鎖零售業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析
二、中國連鎖超市規(guī)模化發(fā)展
三、2014年中國超市行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
四、中國連鎖超市行業(yè)并購頻繁
第十四章 2014年中國連鎖超市行業(yè)市場運(yùn)行分析
第一節(jié) 中國連鎖超市行業(yè)價(jià)值鏈分析
一、直接采購占比越來越大
二、物流是限制超市發(fā)展的瓶頸之
二、生鮮產(chǎn)品銷售是超市經(jīng)營的重點(diǎn)
第二節(jié) 網(wǎng)上超市發(fā)展瓶頸分析
一、網(wǎng)上超市缺貨多配送難
二、網(wǎng)上超市難敵實(shí)體超市
三、網(wǎng)上超市發(fā)展四瓶頸
第三節(jié) 連鎖超市通道費(fèi)贏利模式分析
一、超市通道費(fèi)用贏利模式存在的市場基礎(chǔ)
二、通道費(fèi)用贏利模式的弊端
三、加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理轉(zhuǎn)換超市贏利模式
第四節(jié) 連鎖超市物流現(xiàn)狀及優(yōu)化對策分析
一、連鎖超市物流的內(nèi)涵
二、我國連鎖超市物流管理現(xiàn)狀
三、構(gòu)筑連鎖超市的物流核心競爭力
第五節(jié) 農(nóng)村中小超市連鎖策略分析
二、農(nóng)村中小超市連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀及存在的問題
三、農(nóng)村中小超市連鎖經(jīng)營策略分析
第十五章 2015-2020年中國餅干行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望分析
第一節(jié) 2015-2020年中國餅干行業(yè)發(fā)展前景分析
一、中國食品加工業(yè)前景展望
二、功能營養(yǎng)型“休閑餅干”市場前景分析
第二節(jié) 2015-2020年中國餅干行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 2015-2020年中國餅干行業(yè)市場預(yù)測分析
一、餅干食品產(chǎn)量預(yù)測分析
二、餅干食用市場需求情況預(yù)測分析
三、餅干食品進(jìn)出口預(yù)測分析
第四節(jié) 2015-2020年中國餅干市場盈利預(yù)測分析
第十六章 2015-2020年中國餅干行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 2015-2020年中國餅干行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、餅干行業(yè)投資潛力分析
二、餅干行業(yè)投資吸引力分析
第二節(jié) 2015-2020年中國餅干行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
三、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 靈動(dòng)核心專家餅干行業(yè)投資建議
圖表目錄（部分）
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)市場規(guī)模及增速
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)市場份額
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)
圖表：2014年中國餅干行業(yè)渠道結(jié)構(gòu)
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)需求總量
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)需求集中度
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)需求增長速度
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)市場飽和度
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)供給總量
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)供給增長速度
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)供給集中度
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)銷售量
圖表：2014年中國餅干行業(yè)企業(yè)區(qū)域分布
圖表：2014年中國餅干行業(yè)銷售渠道分布
圖表：2014年中國餅干行業(yè)主要代理商分布
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格走勢
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)利潤及增長速度
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)銷售毛利率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)銷售利潤率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)總資產(chǎn)利潤率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)凈資產(chǎn)利潤率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)產(chǎn)值利稅率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)總資產(chǎn)增長率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)凈資產(chǎn)增長率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)速動(dòng)比率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)流動(dòng)比率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率
圖表：2009-2014年中國餅干產(chǎn)品出口量以及出口額
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)出口地區(qū)分布
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)進(jìn)口量及進(jìn)口額
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)進(jìn)口區(qū)域分布
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)對外依存度
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)投資項(xiàng)目數(shù)量
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)投資項(xiàng)目列表
圖表：2009-2014年中國餅干行業(yè)投資需求關(guān)系
圖表：2015-2020年中國餅干行業(yè)需求總量預(yù)測
圖表：2015-2020年中國餅干行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測
圖表：2015-2020年中國餅干行業(yè)供給量預(yù)測
圖表：2015-2020年中國餅干行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格趨勢
略……
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