第一章 中國白酒行業相關概述
第一節 白酒的基本介紹
一、白酒的含義
二、白酒的分類
三、白酒的原理
四、白酒的指標
五、白酒的發展歷史
第二節 白酒新工藝
一、工藝的創新與發展
二、釀造設備及控制的創新
三、新工藝白酒
四、固、液勾兌新工藝白酒應用
第三節 中國白酒文化
第四節 中國白酒益處
第五節 飲酒害處
第六節 中國白酒營養分析
第二章2013-2014年中國白酒產業運行環境分析
第一節2013-2014年中國宏觀經濟環境分析
一、國民經濟運行情況GDP
二、消費價格指數CPI、PPI
三、全國居民收入情況
四、恩格爾系數
五、工業發展形勢
六、固定資產投資情況
七、財政收支狀況
八、中國匯率調整
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
十三、歐洲經濟環境分析
十四、美國經濟環境分析
十五、日本經濟環境分析
第二節 2013-2014年中國白酒行業政策環境分析
一、《關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》
二、《酒類行業流通服務規范》標準頒布
三、國家認監委修訂酒類產品認證目錄
四、衛生部發布《食品標準清理工作方案》
五、中國釀酒產業“十二五”發展規劃
六、食品工業“十二五”發展規劃
第三節 2013-2014年中國白酒行業市場環境分析
一、消費環境
二、市場環境
三、渠道環境
四、競爭環境
第四節 國家"十二五"規劃解讀
一、加快轉變經濟發展方式，開創科學發展新局面
二、堅持擴大內需戰略，保持經濟平穩較快發展
三、推進農業現代化，加快社會主義新農村建設
四、發展現代產業體系，提高產業核心競爭力
五、促進區域協調發展，積極穩妥推進城鎮化
第五節 2013-2014年中國白酒行業社會環境分析
第三章 2013-2014年中國白酒行業發展現狀分析
第一節2013-2014年中國白酒行業發展現狀分析
一、2013-2014年中國白酒行業發展狀況分析
二、2014中國白酒行業的發展走勢分析
三、2014年白酒行業產能過剩危機加劇
四、2014年中國白酒行業前景分析
五、中國白酒行業的未來發展方向
第二節 2014年中國白酒行業運行態勢分析
一、2014年白酒業面臨新挑戰
二、2014中國白酒品牌策劃尋求增量制勝之路
三、中低端白酒是2014年白酒行業主線
四、2014年中國白酒營銷體系面臨變革
五、2014年中國白酒行業或迎來并購狂潮
六、2014年中國白酒行業恐入最艱難時期
第三節 2014年白酒行業關鍵點展望
一、政府壓力適當降低，企業調整更加市場化
二、價格平衡過程仍將繼續，價格擠壓向產品擠壓過渡
三、企業組織結構繼續扁平化
四、渠道調整深化，經銷商進一步洗牌
五、跨區域運營和收購兼并案例增多
六、中小企業退出趨勢更清晰
七、行業性政策的推進有望取得進展
第四節2014白酒行業將進入深度調整期
一、行業超速增長，產能擴張過快
二、公務和公關消費引發需求畸型增長
三、稅收政策和征管漏洞，加劇了產品結構失衡
四、白酒生產企業良莠不齊，引發市場競爭秩序混亂
五、流通環節多、鋪貨成本高，放大了市場需求規模
六、監管體制度不完善弱化了行業管理效能
第五節 中國白酒面臨三個形勢 亟需打造世界標準
一、國際化帶來了競爭壓力和發展挑戰
二、正確對待外部環境的變化，把握時機，提升行業綜合實力
三、通過轉變方式和自我創新，引導行業走出困境、持續發展
第四章2013-2014年中國白酒行業細分產品市場分析
第一節 不同香型產品市場分析
一、濃香型白酒市場
1、濃香型白酒份額
2、濃香型白酒市場規模
二、醬香型白酒市場
1、醬香型白酒市場份額
2、醬香型白酒市場規模
三、清香型白酒市場
1、清香型白酒份額
2、清香型白酒市場規模
四、兼香型白酒市場
1、兼香型白酒份額
2、兼香型白酒市場規模
第二節 不同檔次定位產品市場分析
一、高端白酒產品分析
1、高端白酒容量與行業地位
2、次高端白酒容量與行業占比
二、中低端白酒產品分析
1、中低端白酒市場規模分析
2、中低端白酒供需平衡分析
3、中低端白酒價格走勢分析
4、中低端白酒市場投資機遇
第五章 2013-2014年中國白酒行業區域市場分析
第一節 行業總體區域結構特征分析
一、行業區域結構總體特征
二、行業區域集中度分析
第二節 四川省
一、四川省白酒產業的發展現狀
二、四川白酒市場發展動態
三、四川白酒行業運行分析
四、四川省白酒業的發展優勢
五、四川省白酒產業的發展規劃
第三節 貴州省
一、貴州白酒產業的發展現狀分析
二、貴州白酒產業呈現良好態勢
三、塑造貴州白酒產業的后發優勢
四、貴州白酒企業復興之路的探索
五、貴州省白酒產業的發展規劃
第四節 江蘇省
一、江蘇白酒產業的發展現狀
二、江蘇白酒產業競爭格局的發展態勢
三、江蘇白酒市場的回歸現象
四、江蘇白酒行業的發展策略
五、江蘇白酒行業值得借鑒的發展經驗
第五節 安徽省
一、安徽白酒產業的發展現狀
二、安徽白酒市場消費狀況淺析
三、安徽白酒行業的營銷分析
四、安徽白酒業遭遇發展瓶頸
第六節 河南省
一、河南白酒產業的發展現狀
二、河南白酒行業的調整轉變
三、河南省白酒企業的發展策略
四、河南白酒產業的發展戰略
第七節 山東省
一、山東省白酒產業的發展現狀
二、山東白酒市場的分析
三、山東省白酒行業的發展策略
四、山東省白酒行業的發展建議
五、山東省白酒工業調整振興指導意見
第八節 陜西省
一、陜西省白酒市場分析
二、陜西省白酒行業面臨新“危機”
三、陜西省白酒行業存在的問題
四、陜西省白酒企業的發展策略
第九節 東北地區
一、東北白酒產業的發展現狀
二、東北白酒行業的SWOT分析
三、東北白酒產業存在的問題
四、東北白酒產業的發展策略
第十節 其它地區
一、河北省白酒產業的發展分析
二、云南省白酒產業的發展分析
三、廣西省白酒產業的品牌現狀
四、廣州白酒市場的發展特點
第六章2013-2014年中國白酒行業營銷策略研究
第一節 白酒行業產品營銷策略
一、白酒行業產品功效優先策略
二、白酒行業產品品牌提升策略
三、白酒行業產品價格杠桿策略
四、白酒行業產品源頭刺激策略
五、白酒行業產品媒體組合策略
六、白酒行業產品個性推介策略
七、白酒行業產品網絡組合策略
八、白酒行業產品動態營銷策略
第二節 白酒行業營銷渠道變革研究
一、白酒行業營銷渠道新理念
二、白酒行業渠道管理新發展
三、當前中國中小企業的外部營銷環境
四、中小企業營銷渠道存在的問題和不足
五、中小企業營銷渠道發展的對策
六、中小企業營銷渠道建設的原則
第三節 白酒行業營銷渠道變革趨勢研究
一、白酒行業營銷渠道結構扁平化
二、白酒行業營銷渠道終端個性化
三、白酒行業營銷渠道關系互動化
四、白酒行業營銷渠道商品多樣化
第七章 2013-2014年中國白酒消費市場調研分析
第一節 國內外白酒消費需求對比
一、國際烈酒消費市場對比分析
1、國際烈酒消費與國內市場對比
2、日本烈酒消費特征調研分析
二、白酒需求結構與轉型趨勢
1、白酒結構性需求增長空間
2、白酒消費群體結構特征
3、白酒需求結構轉型趨勢
三、白酒行業需求規模預測
第二節 政商務白酒消費潛力分析
一、中國財政收支與白酒消費
1、公共財政收支情況
2、政府收支與白酒消費
二、國有及控股企業運行與白酒消費
1、國有及控股企業營業總收入
2、國有及控股企業實現利潤
3、國有及控股企業白酒消費
三、中國政商務消費政策
四、中國政商務白酒消費規模
五、中國政商務白酒消費特點
1、政商務消費人群結構
2、政商務消費人群年齡結構
3、政商務消費典型案例分析
第三節 普通居民消費特征調研
一、中國白酒居民消費調研
1、消費者品牌偏好
2、消費者對白酒香型偏好
3、消費者對白酒度數偏好
4、消費者購買白酒時考慮的因素
5、消費者消費白酒主要場所
6、消費者對白酒的價格選擇
7、消費者白酒消費年均支出
8、消費者購買白酒的渠道
二、白酒產品樣本區域消費案例
1、北京白酒消費者需求調查
2、武漢白酒消費者需求調查
第八章 2013-2014年中國白酒行業產銷需求與運行狀況分析
第一節 白酒行業產量規模分析
一、全國白酒行業產量規模分析
三、不同省市白酒產量規模分析
四、全國白酒行業產量規模預測
五、白酒行業供給指標分析
1、白酒行業總產值情況
2、分省市白酒行業總產值情況
3、白酒行業產成品情況
4、分省市白酒行業產成品情況
六、白酒行業需求指標分析
1、白酒行業銷售產值情況
2、分省市白酒行業銷售產值情況
3、白酒行業銷售收入情況
4、分省市白酒行業銷售收入情況
七、白酒行業產銷率分析
1、白酒行業整體產銷率情況
2、白酒行業分地區產銷率情況
第二節 白酒行業進出口情況
一、白酒行業出口情況
二、白酒行業進口情況
第九章 2013-2014年國內外白酒行業發展與競爭分析
第一節 國際烈酒市場發展與競爭分析
一、國際烈酒市場增長情況分析
1、烈酒消費在時間序列上的變化
2、烈酒消費在空間上的變化
3、烈酒品類增長與競爭分析
二、高端烈酒市場格局與品牌塑造
1、高端烈酒市場格局
2、高端烈酒品牌建設案例
第二節 2013-2014年中國白酒市場發展與競爭分析
一、國內白酒市場發展特征
1、銷售渠道現狀
2、行業結構變化與新增長點
3、白酒企業并購與整合
二、國內白酒市場競爭分析
1、國內白酒市場競爭
2、行業競爭結構升級與企業發展空間測算
三、白酒行業市場空間預測
第十章 2014年中國重點白酒企業經營現狀分析
第一節 貴州茅臺酒股份有限公司
第二節 江蘇洋河酒廠股份有限公司
第三節 四川省宜賓五糧液集團有限公司
第四節 河北衡水老白干酒業股份有限公司
第五節 安徽古井貢酒股份有限公司
第六節 陜西西鳳酒股份有限公司
第七節 瀘州老窖股份有限公司
第八節 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
第九節 甘肅皇臺酒業股份有限公司
第十節 安徽金種子酒業股份有限公司
第十一節 四川沱牌舍得酒業股份有限公司
第十二節 酒鬼酒股份有限公司
第十三節 四川水井坊股份有限公司
第十四節 新疆伊力特實業股份有限公司
第十五節 湖北稻花香酒業股份有限公司
第十六節 ……
第十一章 2013-2014年中國白酒行業產業鏈上下游分析
第一節 中國白酒行業產業鏈環節與構成
第二節 中國白酒行業原材料市場分析
一、高粱供給與價格走勢
1、高粱供給與白酒業需求
2、2013-2014年高粱價格波動
二、大米供給與價格走勢
1、大米供給與白酒業需求
2、2013-2014年大米價格波動
三、小麥供給與價格走勢
1、小麥供給與白酒業需求
2、2013-2014年小麥價格波動
四、玉米供給與價格走勢
1、玉米供給與白酒業需求
2、2013-2014年玉米價格波動
第三節 白酒行業中間產業服務鏈解析
一、白酒物流環節發展分析
二、白酒包裝行業發展分析
第四節 中國白酒行業下游流通鏈綜述
一、白酒零售渠道發展綜述
二、白酒餐飲渠道發展綜述
1、東北地區
2、河南、河北地區
3、江浙地區
三、白酒休閑娛樂渠道綜述
第十二章 2013-2014年中國白酒包裝現狀與發展分析
第一節 中國白酒包裝現狀分析
一、簡述白酒包裝發展歷程
二、淺談國內白酒的包裝設計現狀
三、白酒酒盒包裝存在的弊端
四、淺析激光全息材料在白酒紙包裝上的應用
五、白酒的軟包裝印刷剖析
第二節 中國白酒包裝建議
一、白酒包裝需下大功夫
二、白酒包裝應打響品牌
三、白酒包裝需要推陳出新
四、白酒包裝應該以實用為風向標
五、解析超高端白酒的包裝法則
第三節中國白酒包裝趨勢分析
一、追求高檔化
二、崇尚個性化
三、包裝材料的變化
四、包裝色調上的變化
五、容量上的變化
第十三章 2015-2020中國白酒行業發展趨勢及預測分析
第一節 中國白酒行業發展趨勢分析
一、中國白酒行業發展趨勢
二、中國白酒行業消費趨勢
三、中國白酒市場發展趨勢
第四節 2015-2020年中國白酒行業發展預測
一、 2015-2020年白酒行業增長預測
二、 2015-2020年中國白酒行業的走勢預測
三、 2015-2020中國白酒行業產銷總量預測
四、2014年白酒行業調整預測
五、2014年國內白酒行業發展態勢研究預測
第四節 中國高端白酒行業景氣度分析及預測
一、一線超高端白酒“十二五”生存環境無虞
二、高檔白酒終端需求預測模型
三、2014年高檔白酒及茅臺終端需求測算
第十四章 2015-2020年中國白酒行業市場投資分析
第一節 2015-2020年中國白酒業市場投資概述
第二節 2015-2020年中國白酒行業投資機會分析
一、白酒行業市場投資前景
二、白酒行業市場投資熱點
三、白酒市場區域投資機會
第三節 2015-2020年中國白酒行業投資風險分析
一、宏觀政策風險
二、市場運營風險
三、市場環境風險
四、經營管理風險
五、產能過剩風險
第四節 靈動核心專家投資建議
圖表目錄（部分）
圖表：影響中國白酒行業政策管制與調控
圖表：中國現行白酒國家標準明細
圖表：中國白酒行業發展規劃
圖表：中國白酒行業現有企業的競爭分析
圖表：中國白酒行業競爭層次分析
圖表：中國女裝行業對上游供應商的議價能力分析
圖表：中國白酒行業對下游客戶議價能力分析
圖表：中國白酒行業潛在進入者威脅分析
圖表：中國白酒行業五力分析結論
圖表：白酒行業產業鏈圖表
圖表：2009-2014年中國大米進出口圖單位：萬噸、
圖表：2009-2014年中國中晚秈米收購價格走勢圖
圖表：2009-2014年中國小麥產量及年增長率單位：億噸，%、
圖表：2009-2014年中國玉米產量及年增長率單位：億噸，%、
圖表：2009-2014年中國白酒行業產量及增長情況單位：萬千升，%、
圖表：2009-2014白酒行業產量排名前十省市情況單位：千升、
圖表：2009-2014白酒行業產量排名前十省市市場占有率情況單位：%、
圖表：2015-2020年白酒行業產量增長預測單位：萬千升、
圖表：2009-2014年中國白酒行業經營效益分析單位：家，人，萬元，%、
圖表：2009-2014年中國白酒行業盈利能力分析單位：%、
圖表：2009-2014年中國白酒行業運營能力分析單位：次、
圖表：2009-2014年中國白酒行業償債能力分析單位：%，倍、
圖表：2009-2014年中國白酒行業發展能力分析單位：%、
圖表：2009-2014年白酒行業主要經濟指標統計表單位：家，人，萬元，%、
圖表：2009-2014年白酒企業規模比重圖單位： %、
圖表：2009-2014年不同規模白酒企業占行業總資產比重圖單位： %、
圖表：2009-2014年大型白酒企業主要經濟指標統計單位：萬元，家，人，%、
圖表：2009-2014年中型白酒企業主要經濟指標統計單位：億元，人，%、
圖表：2009-2014年小型白酒企業主要經濟指標統計表單位：億元，人，%、
圖表：2009-2014年不同規模企業數量比重變化趨勢圖單位：%、
圖表：2009-2014年不同規模企業資產總額比重變化趨勢圖單位：%、
圖表：2009-2014年不同規模企業銷售收入比重變化趨勢圖單位：%、
圖表：2009-2014年不同規模企業利潤總額比重變化趨勢圖單位：%、
圖表：2009-2014年白酒國有企業主要經濟指標統計單位：億元，人，家，%、
圖表：2009-2014年白酒集體企業主要經濟指標統計單位：億元，人，家，%、
圖表：2009-2014年白酒股份制企業主要經濟指標統計單位：萬元，人，家，%、
圖表：2009-2014年白酒私營企業主要經濟指標統計單位：億元，人，家，%、
圖表：2009-2014年白酒外商和港澳臺投資企業主要經濟指標統計單位：億元
圖表：2009-2014年不同性質企業數量比重變化趨勢圖單位：%、
圖表：2009-2014年不同性質企業資產總額比重變化趨勢圖單位：%、
圖表：2009-2014年不同性質企業銷售收入比重變化趨勢圖單位：%、
圖表：2009-2014年不同性質企業利潤總額比重變化趨勢圖單位：%、
圖表：2009-2014年白酒行業工業總產值及增長率單位：萬元，%、
圖表：2009-2014年工業總產值排名前十的省市單位：億元，%、
圖表：2009-2014年白酒行業產成品及增長率單位：億元，%、
圖表：2009-2014年產成品排名前十的省市單位：萬元，%、
圖表：2009-2014年白酒行業銷售產值及增長率單位：億元，%、
圖表：2009-2014年銷售產值排名前十的省市單位：億元，%、
圖表：2009-2014年白酒行業銷售收入及增長率單位：億元，%、
圖表：2009-2014年銷售收入排名前十的省市單位：億元，%、
圖表：2004-2013年白酒行業產銷率變化單位：%、
圖表：2009-2014白酒行業分地區產銷率變化單位：%、
圖表：2009-2014年中國白酒行業月度主要出口產品結構表單位：升，萬美元、
圖表：2009-2014中國白酒行業月度進口額走勢圖單位：萬美元、
圖表：2009-2014年中國白酒行業主要進口產品結構表單位：萬升，萬美元、
圖表：OECD國家人均酒精消費量單位：升/人、
圖表：部分烈酒消費大國人均烈酒消費量單位：升/人、
圖表：部分烈酒消費大國人均烈酒消費量增長率單位：升/人、
圖表：部分烈酒消費大國人均烈酒消費量單位：升/人、
圖表：部分烈酒消費大國人均烈酒消費量增長率單位：升/人、
圖表：部分烈酒消費大國人均烈酒消費量單位：升/人、
圖表：部分烈酒消費大國人均烈酒消費量增長率單位：升/人、
圖表：部分烈酒消費大國人均烈酒消費量單位：升/人、
圖表：烈酒消費市場份額單位：百萬美元，%、
圖表：全球各地域烈酒消費所占市場份額單位：%、
圖表：20世紀80年代至今“烈酒消費重心”轉移情況
圖表：白酒行業零售業態主要類型
圖表：白酒行業零售業態特點
圖表：白酒行業紡錘型結構的演進路徑
圖表：行業外資本對白酒行業滲透示意圖
圖表：白酒行業競爭地位分析圖
圖表：白酒行業競爭格局分析圖
圖表：產品價格體系及盈利能力模擬假設單位：元，%、
圖表：不同階段末期的產品結構模擬假設單位：%、
圖表：不同階段末期的收入利潤預測單位：億元，%、
圖表：考慮深度分銷模型后的收入和利潤預測單位：億元，%、
圖表：白酒上市企業收入規模單位：百萬元、
圖表：渠道環節及利潤分配假設單位：家，個，%、
圖表：深度分銷的銷量敏感性分析
圖表：銷售費用增速和行業產量增速關系
圖表：濃香型白酒市場份額單位：%、
圖表：2009-2014年濃香型白酒產量單位：萬千升、
圖表：2009-2014年濃香型白酒市場規模單位：億元、
圖表：2009-2014年醬香型白酒產量單位：萬千升、
圖表：2015-2020年醬香型白酒產量預測單位：萬千升、
圖表：2009-2014年醬香型白酒市場規模單位：億元、
圖表：2009-2014年清香型白酒產量單位：萬千升、
圖表：2009-2014年清香型白酒市場規模單位：億元、
圖表：2009-2014年兼香型白酒產量單位：萬千升、
圖表：2009-2014年兼香型白酒市場規模單位：億元、
圖表：2009-2014年高端白酒增速與增量對比單位：%、
圖表：2015-2020年次高端白酒容量與行業占比單位：億元，%、
略......
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