第一章 連鎖餐飲行業(yè)概述
 

　　第一節(jié) 餐飲業(yè)概述

　　一、餐飲業(yè)的定義

　　二、餐飲業(yè)的分類

　　三、餐飲業(yè)的成本核算

　　四、餐飲業(yè)的消費方式

　　第二節(jié) 連鎖餐飲概述

　　一、連鎖餐飲的定義

　　二、連鎖餐飲的細(xì)分

　　三、連鎖餐飲消費時段特點

　　四、連鎖餐飲消費人群特點

　　五、連鎖餐飲消費因素變化

　　第三節(jié) 連鎖經(jīng)營三類形式主要特點

　　一、直營連鎖(Regular Chain簡稱RC)

　　二、特許連鎖(Franchise Chain簡稱FC)

　　三、自由連鎖(Voluntary Chain簡稱VC)
 

　　第二章 2017-2018年全球餐飲連鎖行業(yè)運行現(xiàn)狀分析
 

　　第一節(jié) 2017-2018年全球餐飲連鎖行業(yè)運行環(huán)境分析

　　一、全球經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀分析

　　二、全球經(jīng)濟(jì)餐飲連鎖行業(yè)的影響分析

　　三、餐飲連鎖行業(yè)政策法規(guī)一覽

　　第二節(jié) 2017-2018年全球餐飲連鎖行業(yè)市場綜述

　　一、全球餐飲連鎖行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　二、全球餐飲連鎖行業(yè)消費情況分析

　　第三節(jié) 2017-2018年全球餐飲連鎖重點國家和地區(qū)市場分析

　　一、美國餐飲連鎖市場消費意識及問題探討

　　二、中國餐飲連鎖行業(yè)優(yōu)勢分析

　　三、日本餐飲連鎖行業(yè)市場動態(tài)分析

　　第四節(jié) 2018-2023年全球餐飲連鎖行業(yè)市場新趨勢分析

　　第五節(jié)2018年國外餐飲連鎖部分企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　一、百勝餐飲集團(tuán)

　　二、肯德基

　　三、必勝客

　　四、麥當(dāng)勞

　　五、棒•約翰

　　六、星巴克

　　七、唐恩都樂

　　八、甜甜圈

　　九、略……
 

　　第三章 2017-2018年中國餐飲業(yè)運行政策環(huán)境分析
 

　　一、“節(jié)約型社會”與餐飲業(yè)分析

　　二、《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》解讀

　　三、餐飲行業(yè)的加盟連鎖的相關(guān)政策
 

　　第四章2017-2018年中國餐飲業(yè)運行形勢分析
 

　　第一節(jié)2017-2018年中國餐飲業(yè)運行綜述

　　一、我國餐飲業(yè)運行特點分析

　　二、國內(nèi)餐飲業(yè)的電子商務(wù)存在方式

　　三、我國餐飲服務(wù)許可證制度正式啟用

　　四、餐飲消費者快餐消費習(xí)慣及態(tài)度研究

　　五、促進(jìn)我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素

　　第二節(jié)2017-2018年中國部分地區(qū)餐飲業(yè)的運行分析

　　一、北京餐飲行業(yè)

　　二、山東省餐飲業(yè)收入狀況

　　三、四川省餐飲業(yè)運行分析

　　四、湖南餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題與對策

　　五、上海市餐飲業(yè)狀況

　　六、杭州住宿餐飲業(yè)零售狀況

　　第三節(jié)2017-2018年中國餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策

　　一、我國餐飲業(yè)面臨的問題

　　二、中國餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略

　　三、平衡餐飲市場與消費需求的措施

　　四、餐飲業(yè)在體驗經(jīng)濟(jì)時代的營銷策略

　　五、餐飲企業(yè)的主要營銷手段

　　六、中國餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)走連鎖經(jīng)營之路
 

　　第五章2017-2018年中國餐飲連鎖行業(yè)運行分析
 

　　第一節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖行業(yè)運行總況

　　一、中國餐飲連鎖經(jīng)營進(jìn)入高速增長期

　　二、餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向直營模式

　　三、中國餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的法律規(guī)范情況

　　四、連鎖餐飲企業(yè)爭入機(jī)場欲打破機(jī)場餐飲高價局面

　　第二節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　一、中國部分餐飲連鎖企業(yè)基本情況

　　二、中國連鎖餐飲業(yè)發(fā)展特點

　　三、餐飲業(yè)特許經(jīng)營呈現(xiàn)四大特征

　　四、我國餐飲連鎖企業(yè)盈利狀況分析

　　第三節(jié)2017-2018年中國部分地區(qū)餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展

　　一、北京市餐飲連鎖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁

　　二、福建省餐飲連鎖企業(yè)快速發(fā)展

　　三、山西省零售餐飲連鎖業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁

　　四、重慶連鎖餐飲企業(yè)尋找新辦法新出路

　　第四節(jié)2017-2018年外資餐飲連鎖企業(yè)在中國市場運行分析

　　一、外資餐飲集團(tuán)在中國市場進(jìn)行加速擴(kuò)張

　　二、美國餐飲連鎖巨頭“甜甜圈”進(jìn)軍中國市場

　　三、美國咖啡連鎖巨頭“唐恩都樂”進(jìn)軍上海

　　四、百勝餐飲連鎖集團(tuán)在中國市場的發(fā)展分析

　　第五節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖市場品牌及營銷策略分析

　　一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇

　　二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對策

　　三、連鎖餐飲產(chǎn)品營銷策略

　　四、餐飲連鎖企業(yè)的“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略

　　五、餐飲連鎖酒店應(yīng)重視營銷策略的創(chuàng)新

　　第六節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖業(yè)物流分析

　　一、餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出第四方物流

　　二、餐飲連鎖業(yè)物流的需求、成本與優(yōu)化

　　三、降低餐飲連鎖業(yè)物流成本的途徑

　　第七節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖行業(yè)面臨的問題分析

　　一、餐飲連鎖業(yè)面臨的困惑

　　二、餐飲連鎖品牌延伸還存在人才瓶頸問題

　　三、餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)

　　第八節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖業(yè)發(fā)展策略分析

　　一、中國餐飲連鎖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

　　二、餐飲連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵準(zhǔn)備工作
 

　　第六章 中餐連鎖業(yè)
 

　　第一節(jié) 中餐連鎖業(yè)發(fā)展概況

　　一、我國中式快餐連鎖企業(yè)發(fā)展歷程

　　二、歐洲新式中餐邁向跨國連鎖經(jīng)營之路

　　三、中式連鎖餐飲受資本市場青睞

　　四、中餐連鎖從江南進(jìn)軍華南

　　五、中西餐飲文化差異解析

　　第二節(jié) 中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源分析

　　一、中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源需求狀況

　　二、中式餐飲連鎖企業(yè)的人力資源存在問題分析

　　三、中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源管理與開發(fā)的對策

　　第三節(jié) 中餐連鎖業(yè)存在的問題及發(fā)展策略

　　一、中餐連鎖企業(yè)內(nèi)部運營障礙與對策

　　二、中式餐飲特許經(jīng)營的問題與對策

　　三、中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)的戰(zhàn)略選擇

　　四、中餐連鎖業(yè)突破轉(zhuǎn)型須借助信息技術(shù)完成三個“轉(zhuǎn)換”

　　五、中式餐飲跨國連鎖第一步本土化是關(guān)鍵

　　第四節(jié) 中餐差異化連鎖發(fā)展案例解析

　　一、小藍(lán)鯨實施差異化連鎖的發(fā)展原因

　　二、小藍(lán)鯨實施差異化連鎖的實踐情況

　　三、差異化連鎖經(jīng)營的效果分析
 

　　第七章2017-2018年中國餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營管理分析
 

　　第一節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營管理運行分析

　　一、餐飲連鎖業(yè)的擴(kuò)張與管理

　　二、酒店餐飲連鎖經(jīng)營自身模式建立的探索

　　三、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析

　　四、餐飲連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵準(zhǔn)備

　　第二節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析

　　一、餐廳連鎖經(jīng)營選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素

　　二、連鎖餐廳選址應(yīng)遵循的基本原則

　　三、連鎖餐廳選址的模式及方法運用

　　第三節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖經(jīng)營的商圈分析

　　一、商圈的一般性原則

　　二、餐飲業(yè)商圈的特殊性

　　三、肯德基商圈策略的借鑒

　　四、餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張過程中商圈情況分析

　　第四節(jié)2017-2018年中國連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究

　　一、顧客關(guān)系管理概念

　　二、顧客消費行為特征及影響就餐的因素

　　三、顧客需求信息的管理

　　四、顧客關(guān)系管理的對策建議
 

　　第八章 2017-2018年中國連鎖餐飲行業(yè)競爭格局分析
 

　　第一節(jié) 中國連鎖餐飲市場競爭分析

　　一、外資連鎖餐飲本土化競爭已升級

　　二、連鎖餐飲業(yè)將進(jìn)入"三國時代

　　三、臺灣連鎖餐飲業(yè)積極進(jìn)軍大陸市場

　　四、連鎖經(jīng)營將成中式快餐企業(yè)迎戰(zhàn)洋快餐之道

　　五、康師傅私房牛肉面館欲改寫連鎖餐飲業(yè)競爭格局

　　第二節(jié) 外資餐飲連鎖企業(yè)在中國市場的發(fā)展

　　一、外資餐飲集團(tuán)在中國市場進(jìn)行加速擴(kuò)張

　　二、美國餐飲連鎖巨頭"甜甜圈"進(jìn)軍中國市場

　　三、美國咖啡連鎖巨頭"唐恩都樂"進(jìn)軍上海

　　四、百勝餐飲連鎖集團(tuán)在中國市場的發(fā)展分析

　　第三節(jié) 餐飲連鎖市場品牌及營銷策略

　　一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇

　　二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對策

　　三、連鎖餐飲產(chǎn)品營銷策略

　　四、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場應(yīng)重視營銷策略的創(chuàng)新

　　第四節(jié)2017-2018年中國連鎖餐飲企業(yè)提升核心競爭力策略

　　一、精心打造連鎖餐飲企業(yè)的品牌分眾力

　　二、連鎖餐飲企業(yè)用心打造門店的吸引力

　　三、連鎖餐飲企業(yè)傾力打造菜譜的靜銷力

　　四、連鎖餐飲企業(yè)全力打造服務(wù)員的推銷力

　　五、連鎖餐飲企業(yè)群力打造美食的口碑力
 

　　第九章 2018年中國國內(nèi)餐飲連鎖部分企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
 

　　第一節(jié) 味千(中國)控股有限公司

　　第二節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

　　第三節(jié) 福記食品服務(wù)控股有限公司

　　第四節(jié) 西安飲食股份有限公司

　　第五節(jié) 中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司

　　第六節(jié) 上海永和大王餐飲有限公司

　　第七節(jié) 廣州市真功夫餐飲管理有限公司

　　第八節(jié) 深圳面點王飲食連鎖有限公司

　　第九節(jié) 德克士西式快餐連鎖

　　第十節(jié) 重慶鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司

　　第十一節(jié) 略……
 

　　第十章2017-2018年中國餐飲連鎖信息化新進(jìn)展
 

　　第一節(jié)2017-2018年中國餐飲業(yè)的信息化分析

　　一、餐飲企業(yè)實施信息化的原則

　　二、餐飲企業(yè)信息化平臺的選擇

　　三、信息化對餐飲企業(yè)的利益回報

　　四、發(fā)展餐飲信息化的軟件與技術(shù)

　　五、影響餐飲企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素

　　六、餐飲信息化管理的三大趨勢

　　第二節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖信息化分析

　　一、連鎖餐飲信息化的模式

　　二、餐飲連鎖傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展

　　三、餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理

　　四、連鎖餐飲信息化解決方案

　　五、餐飲連鎖信息化建議

　　第三節(jié)2017-2018年中國餐飲連鎖信息化集團(tuán)管理

　　一、集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成

　　二、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo)

　　三、遠(yuǎn)程查詢子系統(tǒng)

　　四、連鎖管理子系統(tǒng)

　　五、集團(tuán)管理方案的實施

　　第四節(jié)2017-2018年中國中餐連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運用分析

　　一、中餐連鎖業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

　　二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對中餐連鎖業(yè)的必要性

　　三、信息技術(shù)應(yīng)用于中餐連鎖業(yè)的策略
 

　　第十一章 “十三五”規(guī)劃期中國餐飲連鎖行業(yè)投資潛力分析
 

　　第一節(jié) “十一五”期間中國餐飲連鎖業(yè)投資闡述

　　一、中國餐飲業(yè)投資特性分析

　　二、新形勢下餐飲連鎖投資價值分析

　　三、餐飲連鎖店的投資考察事項

　　第二節(jié)“十三五”規(guī)劃期中國餐飲連鎖業(yè)投資概況

　　一、金融危機(jī)下餐飲連鎖成國際風(fēng)投避風(fēng)港

　　二、金融危機(jī)下國內(nèi)投資轉(zhuǎn)向餐飲業(yè)

　　三、餐飲連鎖成為風(fēng)險投資新目標(biāo)

　　四、餐飲連鎖企業(yè)的風(fēng)險投資分析

　　第三節(jié)“十三五”規(guī)劃期中國連鎖經(jīng)營的風(fēng)險及規(guī)避對策
 

　　第十二章 “十三五”規(guī)劃期中國餐飲連鎖行業(yè)前景展望與發(fā)展趨勢預(yù)測
 

　　第一節(jié)“十三五”規(guī)劃期中國餐飲連鎖業(yè)前景展望

　　一、中國餐飲業(yè)前景探析

　　二、未來中國餐飲連鎖經(jīng)營業(yè)前景透析

　　第二節(jié)“十三五”規(guī)劃期中國連鎖經(jīng)營及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢

　　一、中國餐飲業(yè)的主要發(fā)展趨勢

　　二、連鎖經(jīng)營的四個發(fā)展趨勢

　　三、中國餐飲消費呈三大發(fā)展趨勢

　　四、未來餐飲業(yè)營銷的的幾大發(fā)展方向

　　五、“十三五”規(guī)劃期中國餐飲業(yè)主要發(fā)展趨勢

　　六、餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略趨向資本運作

　　七、餐飲業(yè)連鎖戰(zhàn)略發(fā)展趨勢

　　第三節(jié) 靈動核心專家投資觀點
 

　　圖表目錄(部分)

　　圖表：餐飲業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類

　　圖表：餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展

　　圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型

　　圖表：2014-2018年餐飲業(yè)增長貢獻(xiàn)率和拉動率變化情況

　　圖表：2017-2018中國餐飲業(yè)占GDP比例趨勢圖

　　圖表：餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表

　　圖表：2017-2018中國城鎮(zhèn)居民在外用餐人均消費性支出

　　圖表：2017-2018中國各省區(qū)城鎮(zhèn)居民在外用餐人均消費性支出

　　圖表：中國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費比例

　　圖表：2017-2018中國主要省市餐飲業(yè)前十名排序統(tǒng)計

　　圖表：北京市海淀區(qū)中餐館價位分布圖

　　圖表：海淀區(qū)中餐館名稱的結(jié)構(gòu)統(tǒng)計

　　圖表：海淀區(qū)三個檔次使用行業(yè)標(biāo)識詞的情況(1)

　　圖表：海淀區(qū)三個檔次使用行業(yè)標(biāo)識詞的情況(2)

　　圖表：2014-2018年中國GDP增長趨勢圖

　　圖表：中國八大菜系分布圖

　　圖表：2017-2018中國星級飯店規(guī)模及其經(jīng)營情況

　　圖表：2017-2018中國星級酒店數(shù)量趨勢圖

　　圖表：2017-2018中國旅游行業(yè)基本情況

　　圖表：2017-2018入境旅游接待收匯情況

　　圖表：2017-2018中國餐飲業(yè)規(guī)模增長趨勢圖

　　圖表：2017-2018中國餐飲行業(yè)零售額月度統(tǒng)計

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)法人企業(yè)數(shù)

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位數(shù)

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)年末從業(yè)人數(shù)

　　圖表：2017-2018中國按登記注冊類型分限額以上餐飲業(yè)基本情況

　　圖表：2017-2018中國各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)基本情況

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)經(jīng)營情況

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)營業(yè)額增長趨勢圖

　　圖表：2017-2018中國限額以上餐飲業(yè)營業(yè)額結(jié)構(gòu)圖

　　圖表：2017-2018中國各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)經(jīng)營情況

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖

　　圖表：2017-2018中國按登記注冊類型分限額以上餐飲業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況

　　圖表：2017-2018中國按國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況

　　圖表：2017-2018中國各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長趨勢圖

　　圖表：2014-2018年中國限額以上餐飲業(yè)主營利潤增長趨勢圖

　　圖表：2017-2018中國按登記注冊類型分限額以上餐飲業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)

　　圖表：2017-2018中國按國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)

　　圖表：2017-2018中國各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)

　　圖表：2017-2018中國限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計

　　圖表：2017-2018中國限額以上連鎖餐飲企業(yè)收入統(tǒng)計

　　圖表：2017-2018中國限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計

　　圖表：2017-2018中國各地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)按業(yè)態(tài)分布

　　圖表：2017-2018中國各地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)營業(yè)收入按業(yè)態(tài)分布

　　圖表：2017-2018按登記注冊類型和業(yè)態(tài)分限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)(企業(yè))數(shù)

　　圖表：2017-2018按行業(yè)和業(yè)態(tài)分限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)(企業(yè))數(shù)

　　圖表：2017-2018按行業(yè)和登記注冊類型分限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)(企業(yè))數(shù)

　　圖表：2017-2018按地區(qū)和業(yè)態(tài)分限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)(企業(yè))數(shù)

　　圖表：2017-2018按地區(qū)和行業(yè)分限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)(企業(yè))數(shù)

　　圖表：2017-2018按地區(qū)和登記注冊類型分限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)(企業(yè))數(shù)

　　圖表：2017-2018按地區(qū)和登記注冊類型分限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)(企業(yè))

　　圖表：2017-2018京滬穗寧杭餐飲市場餐廳數(shù)量

　　圖表：2017-2018京滬穗寧杭餐飲市場電子優(yōu)惠券瀏覽量

　　圖表：2017-2018京滬穗寧杭餐飲市場電子優(yōu)惠券下載量

　　圖表：2017-2018京滬穗寧杭餐飲市場人均餐飲消費額

　　圖表：2017-2018京滬穗寧杭餐飲市場熱門餐廳主要分布菜系

　　圖表：2017-2018京滬穗寧杭熱門搜索菜前5名

　　圖表：2017-2018連鎖餐飲企業(yè)銷售額增長比例

　　圖表：2017-2018餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)毛利率情況

　　圖表：2017-2018連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)毛利率變化比例

　　圖表：2017-2018中國連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)發(fā)展模式狀況

　　圖表：2017-2018連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)發(fā)展面臨的主要問題

　　圖表：2017-2018連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)原材料、勞動力、房租占營業(yè)成本的比例

　　圖表：2017-2018連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)原材料、勞動力、房租增長率

　　圖表：2017-2018中國快餐市場規(guī)模趨勢圖(value)

　　圖表：2017-2018度中國十佳中式快餐企業(yè)

　　圖表：各業(yè)種、業(yè)態(tài)品牌數(shù)量和營業(yè)額在餐飲百強(qiáng)中所占比例

　　圖表：2017-2018廣州餐飲市場餐廳數(shù)量

　　圖表：2017-2018廣州餐飲市場餐廳價位分布

　　圖表：2017-2018廣州餐飲市場熱門餐廳商區(qū)分布

　　圖表：2017-2018廣州餐飲市場熱門搜索菜TOP10

　　圖表：2017-2018杭州餐飲市場餐廳數(shù)量

　　圖表：2017-2018杭州餐飲市場主要菜系人均消費

　　圖表：2017-2018杭州餐飲市場餐廳價位分布圖

　　圖表：2017-2018杭州餐飲市場熱門餐廳商區(qū)分布圖

　　圖表：2017-2018杭州餐飲市場熱門搜索菜TOP10

　　圖表：中國主要餐飲業(yè)態(tài)投資收益比較

　　圖表：消費者受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響減少支出產(chǎn)品分布情況

　　圖表：各餐飲業(yè)態(tài)受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響情況

　　圖表：各區(qū)域餐飲業(yè)態(tài)受影響情況

　　圖表：當(dāng)前不同價位餐廳采取的經(jīng)營策略分析

　　圖表：被調(diào)查餐飲企業(yè)銷售額、毛利增長情況

　　圖表：消費者食用時機(jī)特點：

　　圖表：消費者關(guān)注的流行議題

　　圖表：2017-2018限額以上連鎖企業(yè)經(jīng)營情況

　　圖表：2017-2018限額以上連鎖企業(yè)按注冊類型分的經(jīng)營情況

　　圖表：2017-2018限額以上連鎖企業(yè)按零售業(yè)態(tài)分的經(jīng)營情況

　　圖表：2017-2018餐飲業(yè)與社零額的增長速度比較

　　圖表：遠(yuǎn)程杳詢子系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)示意圖

　　圖表：連鎖管理子系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)示意圖

　　略……